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云南洋芋饼(土豆泥饼)的做法
时间:2022-02-01 00:18 点击次数:
本文摘要:1土豆洗涤,放在电压力锅中,特少量水(一点点就不够了,不必没有过土豆,有可能是高压蒸汽把土豆煮熟吧)。自由选择“豆/蹄筋”档,散个步回去就蒸好了(木有照片)。把土豆弄碎2用勺腹将土豆块压成泥状。 3酸菜、大葱磨碎4油炸土豆泥。炒锅特少量食用油(徐师傅敲了点猪油在里面,奇特不会更香点儿)。 油热后再行放进酸菜,慢油炸腊时放进葱、盐、辣椒油一起再行油炸会儿。

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1土豆洗涤,放在电压力锅中,特少量水(一点点就不够了,不必没有过土豆,有可能是高压蒸汽把土豆煮熟吧)。自由选择“豆/蹄筋”档,散个步回去就蒸好了(木有照片)。把土豆弄碎2用勺腹将土豆块压成泥状。

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3酸菜、大葱磨碎4油炸土豆泥。炒锅特少量食用油(徐师傅敲了点猪油在里面,奇特不会更香点儿)。

油热后再行放进酸菜,慢油炸腊时放进葱、盐、辣椒油一起再行油炸会儿。差不多就可以出锅了(仅有靠感觉,哈哈)5面粉特适量水,和面,不黏手就可以了,揪成小团,擀出薄片6像包在包子一样把馅装好,压扁,略为擀一下,成薄饼样子7炒锅放油,炸得上色,外壳很好煮8炸好啦,刚刚作好表面是质地的,不吃得过于生气没照片,这是中午微波炉冷却了后再行不吃的照片,表面有点硬了9开吃小窍门我用的电压力锅煮土豆,平时也用来煮红薯紫薯啥的,要用敲一点点水,知道很好用。


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