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苏州市发布首部快餐行业标准
时间:2021-06-19 00:18 点击次数:
本文摘要:首部快餐行业标准22日起在苏州市2万多家餐饮企业中全面推行,这在国内地级城市中先河先河。标准具体,快餐企业必需有相同的经营场所,需有管理人员1人以上、服务人员2人以上,从业人员要展开培训并留存培训记录。 快餐企业不应及时创建经营档案,记录供应商及顾客的信息数据,还包括产品销售日期、品种、规格、价格等,做现实精确可追溯,档案留存期限不少于3年。

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首部快餐行业标准22日起在苏州市2万多家餐饮企业中全面推行,这在国内地级城市中先河先河。标准具体,快餐企业必需有相同的经营场所,需有管理人员1人以上、服务人员2人以上,从业人员要展开培训并留存培训记录。

快餐企业不应及时创建经营档案,记录供应商及顾客的信息数据,还包括产品销售日期、品种、规格、价格等,做现实精确可追溯,档案留存期限不少于3年。


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